কম খরচে কোন জাতের হাঁস পালন বেসি লাভজনক

• দেশি হাঁস সম্পর্কে আমরা অনেকেই কম বেশি জানি যে দেশি হাঁস অন্য যেকোনো হাঁসের তুলনাই একটু দেরিতে ডিম দিয়ে থাকে। দেশি হাঁসের বয়স  সাধারণত পাঁচ থেকে ছয় মাস হলে ডিম দেওয়া শুরু করে। দেশি হাঁস সাধারণত ৮০-৯০ টি ডিম দেয়। কিন্তু উন্নত বাবস্থাপনার মাদ্ধমে ২০০-২১০ টি ডিম প্রতি বছরে দেশি হাঁস দিতে সক্ষম
• খাকি ক্যাম্বেল খামারে পালন এর জন্য খামারিদের কাছে সব থেকে বেশি জনপ্রিয়।ক্যাম্বেল হাঁস গুলো সাধারণত ২-৩ মাসের মধ্যে ডিম দেয় এবং এই হাঁসগুলা প্রাই ২৮০-৩০০ ডিম প্রতি বছরে। খাকি ক্যাম্বেল  হাঁসগুলো ২-৩ বছর ডিম দিতে সক্ষম।
• ইন্ডিয়ান রানার জাতের হাঁসগুলা পালন এর জন্য যথেষ্ট উপযোগী। রানার জাতের এই হাঁসগুলা খাকি ক্যাম্বেল হাঁসের তুলনাই কম দিলেও এর ডিম দেওয়ার সংখ্যা ২০০ - ২২০ টি দিম দেয় বছরে।
• বেইজিং বা পিকিন জাতের হাঁস সাধারনত দেশি হাঁস , ইন্ডিয়ান রানার , খাকি ক্যাম্বেল এসকল হাঁসের তুলনাই কম ডিম দিলেও বেইজিং বা পিকিন জাতের হাঁস ১৫০ - ১৮০ টি ডিম দেয় কিন্তু এরা লাগাদার ডিম দেয় না। এই হাঁস গুলো ৩ - ৪ মাসের মধ্যেই ডিম দেয়। বেইজিং জাতের হাঁস মাংসের জন্য বিখ্যাত।
• রাজহাঁস দেশি হাঁস , ইন্ডিয়ান রানার , খাকি ক্যাম্বেল এসকল হাঁসের তুলনাই অধিক বড়। রাজহাঁস ২২-২৭ টি ডিম দেয় বছরে। ১৪০-১৫০ গ্রাম ওজন বিশিষ্ট হয় এদের  ডিম। দেশি হাঁস , ইন্ডিয়ান রানার , খাকি ক্যাম্বেল এসকল হাঁসের তুলনাই অনেক কম ডিম দেয়।

কোন জাতের হাঁস কম সময়ে অধিক বড় হয়

• আমারা জেনেছি যে হাঁসের সকল জাতের মধ্যে রাজহাঁস সব থেকে বেশি বড় হয় তারপরে বেইজিং জাতের হাঁস ওজনে বেশি হয়। মাংসের জন্য তাই রাজহাঁস ও বেইজিং হাঁস এই দুই জাতের হাঁস বেশি প্রচলিত।
• রাজহাঁস আকারে ও ওজনে সব থেকে বড় জাতের হাস। এই হাঁসের নর গুল প্রাপ্তবয়স্ক হলে ১২-১৩ কেজি ওজনের হয়ে থাকে এবং নারী গুল প্রাপ্তবয়স্ক হলে ৯-১০ কেজি হয়ে থাকে। অন্য যেকোনো হাঁসের তুলনাই কম ডিম দেই কিন্তু মাংসের পারিমান সব থেক বেশি হয়। রাজহাঁসের বয়স ৭০ - ৮০ দিন হলেই এগুলো মাংস হিসাবে খাবার উপযুক্ত হয়ে যাই। তুলনামুলক অল্প দিনে ৭০-৮০ দিনেই এই হাঁসগুলোর ওজন (৪ - ৪.৫) কেজি হয়ে থাকে। আর তাই রাজহাঁস মাংসের জন্য পালন করা অধিক লাভজনক
• বেইজিং জাতের হাঁস খামারিদের কাছে সব থেকে বেশি জনপ্রিয় মাংসের জন্য। কারন এই হাসের মাংস অন্য যেকোনো হাঁসের তুলনাই দ্রুত বৃদ্ধি পাই এবং এই হাঁসের বুকের মাংস অনেক বেশি থাক। এছাড়াও এদের মাংস অনেক সুস্বাদু হওয়াই এটা অতি দ্রুত মাংসের জন্য জনপ্রিয় হয়েছে। এরা ২.২- ৫.২ কেজি ওজন বিশিষ্ট হয়। ২-৩ বছর পরে ডিম দেওয়া কমে গেলে এদের মাংস হিসাবে বিক্রি করা হয়।

মাংস ও ডিম উভয়ের জন্য কোন জাতের হাঁস লাভজনক

আপনার চিশ্চই ওপরের লিখা দেখে বুজতে পেরেছেন কিছুটা হলেও মাংস ও ডিম দুইটার জন্যই সব থেকে ভাল জাতের হাঁস হল বেইজিং। কেন বেইজিং ? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

প্রাচীন ও জনপ্রিয় হাঁসের একটি জাতের নাম হল বেইজিং। এই জাতের হাঁস গুলো যেমন অনেক গুলো দিম দেয় প্রতি বছরে তেমনি এদের মাংস পেসি দ্রুত বৃদ্ধি পাই। বেইজিং বা পিকিন জাতের হাঁস ১৪০ - ১৭০ টি ডিম দেয় কিন্তু এরা লাগাদার ডিম না দিলেও এই হাঁস গুলো ৩ - ৪ মাসের মধ্যেই ডিম দেয় এবং বেইজিং জাতের হাঁসগুলো ২-৩ বছর ডিম দেয়।

 
ডিম নেওয়া শেষ হলে এগুলো মাংস হিসাবে বিক্রি হয়। ২ বসর পরে হাঁসগুলোর ওজন প্রাই ২.৪- ৫.২ কেজি হয়। যা দেশি হাঁস , ইন্ডিয়ান রানার , খাকি ক্যাম্বেল হাঁসের তুলনাই আকারে অনেক বর। এছাড়াও এদের বুকে মাংস বেশি এবং অনেক সুস্বাদু হওয়াই ক্রেতাদের কাছে অনেক জনপ্রিয়। এবং মাংসের জন্য পালনে খামারিদের কাছেও ব্যাপক জনপ্রিয়।

লেখকের শেষ কথা